Rosticceria

Menù turistici nel nostro ristorante a Comacchio

I menu turistici permettono di provare le diverse specialità gastronomiche di Comacchio a costi competitivi. 
I menu turistici a € 20,00 - escluso il pranzo della domenica – rendono accessibili 
piatti della tradizione locale e ferrarese per qualsiasi tasca. Adiacente al ristorante c’è una rosticceria dove prepariamo succulente pietanze con pesce di prima scelta che selezioniamo con cura ed esperienza prima di farlo arrivare in cucina.

Dal ristorante a casa tua

Tra i piatti che troverai nel menu sono presenti anche quelli preparati in rosticceria e di conseguenza potrai servirti direttamente dal nostro ristorante per organizzare una cena o un pranzo a base di pesce: fritture e grigliate per profumare la tua tavola di ottimi piatti. I piatti da asporto possono essere ordinati comodamente da casa oppure puoi venire sul posto senza attendere troppo perché la nostra esecuzione è rapida e puntuale.

La freschezza degli ingredienti

Per cucinare il pesce bisogna innanzitutto saperlo scegliere perché è un alimento delicato e deve essere rigorosamente di giornata. Per questo siamo specialisti perché valutiamo la provenienza della materia prima: il nome commerciale della specie, se di allevamento e la zona di cattura. E poi riconosciamo il pesce fresco dai suoi colori iridescenti, dalla brillantezza della pelle e dall’elasticità e dalla consistenza delle carni. Fattori imprescindibili nella scelta sono il nostro ottimo fiuto: l’odore deve essere delicato e ricordare la salinità tipica del mare mentre l’occhio sporgente è un altro segnale da tenere in considerazione.
Per informazioni e prenotazioni, contattaci!
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